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情報発信
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飯田家のInstagramです。
（2022年9月より開始）
惣一郎と妻の恵による、飯田家の活動を発信しています。（主に、惣一郎が更新。）
・発酵講座
・ヨガ
・リトリート
・各種教室
・実施報告
・移住コラム
などなど
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飯田家のスケジュールや各種講座案内を先行して配信します。
子ども向け（3〜12歳）の童謡やわらべうた・遊び・体操・表現遊びなどを通して楽しみながら、日本の文化を受け継ぎ、心身の成長を、多年代の子ども達との繋がりの中から育む教室です。（奈良市音声館にて開催。月に2回の活動）
老若男女が参加可能なグループです。童謡を歌い、体操をして、音楽指導がある教室です。こちらも、日本文化の継承と、大人こそ元気で生きがいをもって過ごすことがこれからの子どもにも、地域社会にも必要なことではないかと立ち上げたグループです。（奈良市音声館にて開催。月に2回の活動）
Coffee
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【 自家焙煎珈琲 】
◯焙煎珈珈琲豆は生鮮食品
焙煎された珈琲豆の賞味期限が7日間と知り驚きました。実際に市販の珈琲豆と焙煎したてのコーヒー豆を飲み比べたらその差は歴然。珈琲が好きで毎日飲んでいたので尚更衝撃的でした。それ以来、焙煎の方法を教わり、ホウロクという小さな土鍋型の焙煎機で生豆から焙煎する様になりました。
産地による違い、焙煎具合による違い、ドリップ方法による違いを研究しました。
結果的に、どんな抽出方法やどんなドリップの仕方をしても、焙煎したての珈琲豆の美味しさに勝るものはありませんでした。純粋に豆の産地や焙煎具合の違いを楽しむ事ができる様になりました。
趣味が高じての販売です。
完全に手作業で、オーダーを頂いてからの焙煎と発送になります。
美味しさには自信がありますが、大量生産ができる状態ではないので少しお時間いただくかもしれません。
以下のオンラインSHOPサイトよりご注文ください☆